1 rasia (500g) Kotkan Lihamestareiden perinteistä naudan jauhelihaa
1 sipuli
1 dl kuohukermaa
2 kananmunaa
2 tl suolaa
½ tl valkopippuria
1 tl mustapippurirouhetta/ maustepippuria jauhettuna

Pilko sipuli ja kuullota, jos siltä tuntuu. Kippaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Vaihtelua ruokahetkiin saat lisäämällä massaan makua antavia aineksia (juusto, punajuuri, sienet). Muotoile pyöryköiksi, pihveiksi, kepakoiksi tai helpoksi murekkeeksi.

Pyörykät, pihvit ja kepakot paistuvat 225-asteisessa uunissa noin 15 – 20 minuuttia tai paistipannulla voinokareen kanssa. Mureke tulee olla 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia tai niin kauan kuin lihalämpömittari näyttää 75 astetta.